Все, что вам нужно знать о грузинском вине:

⠀ ⠀

🍇 грузинскому виноделию более 8 тысяч лет;

⠀ ⠀

🍇 в Грузии насчитывают более 500 сортов винограда;

⠀ ⠀

🍇 самый винный регион - это Кахетия, но другие регионы всегда наступают на пятки и не уступают в своём качестве, а также принципиально отличаются;

⠀ ⠀

🍇 чаще всего вина называют по сорту винограда, из которого оно произведено, или по названию местности, где выращивают виноград и производят; ⠀ ⠀

🍇 вино производят по 4 технологиям, в некоторых используют и шкурку, и мякоть, и косточку, гребни;

⠀ ⠀

🍇 в Грузии культ сухих вин, но и природно полусладкие не забывают: Усахелоури, Хванчкара, Киндзмараули, Твиши и и.д.

⠀ ⠀

🍇 традиционно грузинское вино выдерживают в глиняном кувшине квеври, который закапывают в землю по горлышко, будущее вино бродит при естественной и постоянной температуре; ⠀ ⠀

🍇 в Грузии есть оранжевые вина (янтарный цвет вина достигается благодаря выдержке в квеври) и черные (красные вина насыщенного цвета, красят губы и зубы в фиолетовый цвет);

⠀ ⠀

🍇 множество вин произведены без участия каких-либо химических добавок, как в процессе выращивания винограда, так и при производстве непосредственно вина;

⠀ ⠀

🍇в Грузии вина не хранят, их пьют и производят новое, старое не значит лучшее;

⠀ ⠀

🍇 по советским фильмам мы знаем только Хванчкару и Киндзмараули, на самом деле мир грузинского вина - это целый Космос и он давно вышел за пределы Грузии;

⠀

🍇В среднем вина крупных производителей стоят от 10-13 Лари и выше, все зависит от вида вина. Вина семейных виноделен продают - от 20 Лари и выше;

⠀

🍇Дорогое не значит самое хорошее, дегустируйте и убедитесь в этом сами;

⠀

🍇Самое высокий ценник в Грузии у вина Усахелаури, дороговизну в двух словах можно объяснить так: все кусты этого сорта винограда можно пересчитать.