Поиск
  • Люся Wine Room

Тара имеет значение: форма бокала Часть 2⠀

Пост обновлен 20 мар. 2019 г.


⠀ Жизнь вина начинает новый виток, когда его наливают в бокал!

Если бокал выбран правильно, он подчеркнет вкус и аромат, а неподходящий - только испортит впечатление о нем. ⠀ Никаких разглагольствований, только факты: ⠀ 1. Красные вина обладают более насыщенным вкусом и ароматикой, в этом и смысл различия бокалов для красного и для белого вина. ⠀ 2. Белое вино принято пить не большими порциями, поскольку вино быстро нагревается, в этой причине и кроется суть размера. Бокал для белого вина всегда меньше, чем для красного. ⠀ 3. Строение бокала призвано поместить порцию напитка именно на ту вкусовую зону языка (сладкую, кислую, соленую и горькую), которую и должно поразить то или иное вино и какие ощущения вызовет. ⠀ 4. Для достижения гармоничного вкуса и аромата производители варьируют размер чаши, ее высоту, а также размер ободка бокала и его закругленность, объем (190-230 мл для белого, 240-255 мл - для красного) и форму, напоминающую бутон тюльпана. ⠀ 5. Правильный бокал должен быть прозрачным и идеально гладким, без пузырьков, без бугорков и другой деформации, чтобы вы могли насладиться истинным цветом вина.

5. Ароматические соединения, фенолы, имеют свойство улетучиваться. Качественный бокал должен справиться с задачей удержания аромата как можно дольше. ⠀ 6. Стенка бокала должна быть тонкой, это не практично в быту, за то лучше передаёт вкус. ⠀ 7. Ножка бокала призвана не только придавать бокалу эстетический вид, ее главная функция - возможность удобно держать бокал, чтобы крутя его, дать вину обогатиться кислородом. ⠀ 8. Чаша бокала для белого вина отличается особой стройностью, больше вытянута кверху, чтобы подчеркнуть кислинку. Красному вину необходимо дышать, для него используются бокалы более широкие и объёмные, зауженыные к верхушке, чтобы аромат не испарялся стремительно. ⠀ 9. Белое вино наливают в объеме 3/4 бокала, красное — 2/3. ⠀ 10. Все достоинства игристых вин — цвет, вкус, аромат, бегущие пузырьки — подчеркивают высокие, узкие бокалы. Они меньше нагреваются, позволяют почувствовать тонкие нотки в вкуса. ⠀ ⠀ Благородное вино, как и дорогой камень, требует соответствующей оправы!


Просмотров: 6
Открывайте для себя  грузинские вина  

Обслуживание клиентов:

Viber / WhatsApp/ Telegram +995 551 711 844

Ц© Wine Room Batumi. Proudly created with Wix.com

0