Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Winiveria
Сорт винограда: Хихви
Вино: Сухое, белое, нефильтрованное
Содержание алкоголя: 13%
Урожай: 2014
Хихви - редкий, эндемичный грузинский виноград, его история на столько стара, как история грузинского виноделия.  У него потрясающее редкое свойство: из Хихви можно изготовить как сухое вино, так и десертное. Виноград может долго оставаться несобранным, и это также имеет особое значение. В Хихви в большом количестве накапливаются сахара, бывали случаи, когда его сахаристость достигала 35%.
Хихви Winiveria - светло-зеленого цвета, аромат наполнен зеленым чаем, абрикосом, сушеными фруктами и восковыми ароматами. Во вкусе много танинов, текстура мягкая и бархатистая.
Лучше всего Хихви подходит к блюдами, приготовленным именно из форели.