Купи свои любимые вина!

Страна: Грузия
Регион: Имерети 
Производитель: Archil Guniava Winery
Сорт винограда: Крахуна
Вино: янтарное, сухое, квеври
Содержание алкоголя: 12%
Урожай: 2019

На просторах благодатной Имерети, в деревне Квалити, на 1,5 гектарах земли, Арчил Гуниава - винодел в нескольких поколениях, с большой искренностью и ответственностью продолжает дело своих праотцов. 

Виноградники семьи раскинулись на холмистой местности, на высоте 300 метров над уровнем моря. Благодаря удачному сочетанию структуры почвы и климата региона здесь сложились идеальные условия для выращивания сельскохозяйственных культур, в том числе винограда.

Арчил выращивает традиционные для Имерети сорта винограда: Цоликоури, Цицка, Крахуна, Отцханури Сапере, Дзелшави, Дондглаби и Мгалоблишвили. Два последних сорта редкие, более того, Арчил, винный энтузиаст, восстанавливает эти сорта, но об этом позже. На его виноградниках прямо рядом с лозами растёт кукуруза, защищая ягоды от палящего яркого солнца. Виноград собирают вручную.

Арчил до сих пор производит свои вина в марани (винодельне), которую построил его дед. В процессе производства вина используют 100 летний пресс, виноградный сок из него стекает сразу в квеври. 

Все вина проходят естественную яблочно-молочную ферментацию, занимает это около двух недель. Готовое вино разливают по бутылкам без фильтрации и очистки.

Вина Арчила всегда в дефиците, поскольку производит он чуть больше 1000 бутылок в год.

Крахуна - один из старейших сортов, на местном диалекте означает «хрустящий». Это подходящее название для этого высококислотного винограда, который виноделы часто называют «хрустящим» по текстуре. Крахуна Арчила получилась насыщенного янтарного цвета, с ароматом апельсиновой цедры и горьких трав, вкус сбалансированный, танинный с нотами абрикосов, спелых цитрусовых, ванили и меда.

Крахуна (Krakhuna Archil Guniava)

GEL51.00Цена