Страна: Грузия
Регион: Кахетия, микрозона Ахмета
Производитель: Barbale Winery
Сорт винограда: Мцване
Вино: Сухое, белое, квеври
Содержание алкоголя: 12,5%
Урожай: 2017




Янтарное Мцване Barbale Белое сухое вино, произведенное из сорта винограда Мцване (в переводе с грузинского зеленый), выращенного в микрозоне Ахмета (Кахетия), контролируемое по месту происхождения.

Мы помним, что знак качества микрозоны
(Апелласьона) - государственный стандарт, который гарантирует покупателю стабильность и качества вина! Выбрав такое вино, вы покупаете продукт с предсказуемыми потребительскими качествами, без неприятных сюрпризов и узнаваемым вкусом.

Мцване Barbale произведено по традиционной технологии, 6 месяцев контакта с мезгой в квеври (глиняный кувшин по горлышко зарытый в землю), плюс 10 месяцев выдержки в квеври.

Цвет вина благородный янтарь. 
Аромат вина интенсивный с нотами кураги, персика, цитрусовых, меда и пикантных специй.
Текстура вина плотная и маслянистая. Вкус сложный, сбалансированный и гармоничный, чувствуются мощные танины, кислотность выше среднего. Рекомендуем декантировать.

Свое название винодельня взяла из грузинской мифологии, Барбале - богиня олицетворяющая солнце, плодородие. Главный из, посвященных ей, праздников в древности совпадал с зимним солнцестоянием. 

Молодая винодельня @Barbale была основана всего 5 лет назад, расположена она в селе Болниси, регион Картли. Для производства вина выращивают свой виноград, частично покупают отборный, к этому вопросу подходят с особой щепетильностью. Для выдержки и производства вина используют: квеври, дубовые бочки, цистерны из нержавеющей стали.

В арсенале производства: белые сухие вина Киси, Ркацители, Ркацители Чинури, Мцване, Горули Мцване Чинури, красные сухие: Саперави, Александроули Муджуретули, Мукузани, Орбелури, Тавквери, красные полусладкие: Киндзмараули, Хванчкара, розовое сухое Ркацители Данахарули, десертные: Ркацители Late Harvest, Киндзмараули.