Страна: Грузия
Регион: Кахетия, Карденахи
Производитель: Agalco
Сорт винграда: Ркацители
Вино: Сухое, белое, фильтрованное
Содержание алкоголя: 13,5%
Урожай: 2014
Ркацители Царапи - вино премиум-класса, произведенное из одноименного винограда, выращенного в деревне Карденахи, регион Кахетия. Цвет золотистый, в аромате слышны сырые орехи, мед и специи. Вкус гармоничный насыщенный фруктами. Лучше всего сочетается с отварным мясом и блюдами из домашней птицы.
Владелец компании "Agalco", Гиорги Агладзе, убежден в том, что лучшее вино начинается с хороших виноградников, и для того, чтобы иметь хороший виноградник, нужно создать успешное сочетание определенных аспектов, наиболее важными из которых являются местоположение и свойства почвы.
Компания проводит лабораторные испытания образцов почвы, прежде чем принимать решение о том, какой виноград лучше всего подходит для производства вина.
Также рассматриваеся подготовка к лечению виноградной лозы, имеющую большое значение, поскольку главная задача - выработать органическое, реальное био (биодинамическое) вино.
Лучший, тщательно подобранный, виноград собирают вручную или используют специальноразработанные инструменты. Виноград попадает в место назначения в корзинах. Виноград прессуется внутри максимум 3 часа после сбора, что жизненно важно для производства высококачественного вина.
Производственная цепочка оснащена новейшими установками и технологиями; компания отвечает всем стандартам качества санитарии и требованиям к температуре. Контролируеся каждый этап и этап технологического процесса.  "Agalco" производит  вино по европейской технологии без виноградных стеблей. Для ферментации и спекания вина мы используем специальные дубовые бочки под названием «Чана».
В компании считают, что наряду с качеством вина, маркировка и упаковка продуктов также имеют большое значение.
Георгий Агладзе: "Мы считаем, что хорошее вино - это то, что должно удовлетворять всем пяти чувствам и приводить к сочетанию духовной и физической гармонии".