Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Mosmieri
Сорт винограда: Саперави
Вино: сухое, красное, квеври
Содержание алкоголя: 14,5%
Урожай: 2017

Пери в переводе с грузинского означает «цвет», саперави - «краска», «придающий цвет», «красильщик». Оно и не мудрено, в разрезе виноград Саперави отличается от красных сортов винограда своим фиолетовым оттенком мякоти, который играет большую роль для цвета будущего вина.

Для изготовления красного сухого Саперави “Mosmieri” использовали одноименный сорт винограда, выращенный в микрозоне Цинандали. Средний возраст виноградных лоз 15 лет.

Произведено вино по традиционной кахетинской технологии в квеври, в котором виноградный сок проходил ферментацию и настаивался на мезге (косточках и кожуре) несколько месяцев. 

Благодаря этому вино приобрело темно-гранатовый цвет, а во вкусе появились характерные ярко выраженные танины. По своей структуре вино густое и маслянистое, 
с гармоничным букетом ежевики, чёрной смородины и сливы.Послевкусие продолжительное с приятным фруктовым тонами.