Страна: Грузия
Регион:Гурия
Производитель: Anaseuli Kombinat
Сорт винограда: Чхавери
Содержание алкоголя: 45%
Обьем: 0,5 л.
Урожай: 2020

В 2015 году в городе Озургети (Гурия) по инициативе Гочи Чхаидзе, одного из основателей известной семейной винодельни Askaneli Brothers, был полностью переоборудован Комбинат Анасеули (Anaseuli Kombinat). Замечу, что семейные корни братьев именно из Гурии.

В советское время Комбинат, с 1930-х годов, был знаменит производством чая. Уже больше 5 лет здесь выпускают не только чёрный/ зелёный/ биочай, но и чачу, и фруктовые традиционные гурийский дистилляты.  Комбинат оснащен по последнему слову техники, самым современным оборудованием. 

Вернёмся к чаче, кстати, чачей может называться напиток, произведенный исключительно на основе винограда и не иначе. Сорт винограда Чхавери произрастает в Гурии, Аджарии, Абхазии. Из него производят в основном сухое белое, розовое, красное вино, а также игристые вина. Также Чхавери является прекрасной основой для традиционной грузинской чачи.

Чача Чхавери Anaseuli благодаря выдержке в дубовой бочке приобрела бледно-коричневый, чайный цвет. Она обладает приятным фруктовым ароматом, воспринимается мягко, помимо сортового вкуса винограда чувствуются тона персика и груши. Может быть как аперитивом, так и основным напитком для дополнения блюд за обедом или ужином.